让世界共享“云南味道” 云南绿色食品产业崛起观察

南国春早。2月下旬，北方犹是春寒料峭，云南蒙自的蓝莓已进入采摘季。通过冷链物流，蒙自蓝莓采后2天就能到达北上广的消费者面前。

云南四季瓜果飘香，水果产业蓬勃发展。以蓝莓、树莓为代表的小浆果，以沃柑为代表的柑橘，以昭通苹果为代表的温带水果，正在成为水果界新宠。

水果是云南绿色食品产业强劲崛起的缩影。近年来，云南全力打造世界一流"绿色食品牌"，以绿色有机引领农业高质量发展，努力建成全国重要的菜园、果园、茶园、花园、药园和牧场，让世界共享"云南味道"。

高原特色农业"天赋异禀"

眼下，蒙自市草坝镇五八农业千亩蓝莓基地里，一簇簇蓝莓挂满枝头，长势喜人。每天，基地里有两三百人采摘蓝莓，装车发往全国各地。

"蒙自蓝莓上市早、果粒大、口感好，市场供不应求。"五八农业科技有限公司总裁李兵说，蒙自被称作"天然温室"，是种植早熟蓝莓的理想区域。

目前，蒙自已建成6000余亩现代化基质蓝莓基地，2021年蓝莓销售额达4亿元。蓝莓成为蒙自继石榴、枇杷后的又一张水果名片。

近年来，云南水果行业备受投资者青睐，佳沃、百果园、卓莓、科思达等国内外水果巨头纷纷落子布局。昭通苹果、石屏杨梅、华坪芒果、宾川柑橘、弥勒葡萄……一批区域公用品牌名声渐响，畅销国内国际市场。

水果是云南高原特色农业的代表。云南省农业农村厅厅长谢晖介绍，云南地处低纬度高海拔地区，阳光充沛、空气清新、土壤肥沃、水源清洁，是生物多样性富集地区，发展高原特色农业具有得天独厚的天然优势。

2018年，云南作出打造世界一流"绿色食品牌"的战略决策，按照"大产业+新平台+新主体"模式，聚焦茶叶、花卉、水果、蔬菜、坚果、咖啡、中药材、肉牛等重点产业，开展"一县一业"示范创建，抓好种业、电商两端，促进设施化、有机化、数字化，推动云南高原特色农业强起来。

"这是云南推进农业供给侧结构性改革的生动实践。"谢晖说。近年来，云南绿色食品重点产业综合产值实现了年均16%的快速增长；生猪、蔬菜、中药材、茶叶等年产值超过1000亿元。2021年，云南第一产业增加值3870亿元，同比增长8.4%，增速居全国第3位。

绿色有机引领农业高质量发展

普洱市茶农董祖祥，去年茶叶卖了上亿元。他成功的秘诀靠两个字：有机。

20多年前，董祖祥开始种茶时，走了一条当时"特立独行"的路。他承包经营的30亩茶园，种茶全程不用化肥、农药，肥料全部用农家肥，防治病虫害用"三宝"——灯光粘板、鸡、蜘蛛。

因为不用农药，他的茶园亩产比一般茶园要低三分之一。比起用化肥，每亩茶园用农家肥的成本高出一倍多。种茶头几年，董祖祥没少遇到困难。但他抱定一个信念："人们生活水平高了，对茶叶品质的追求也会更高。"

如今，董祖祥的茶园从30亩发展到2000多亩，通过了欧盟、美国、日本和中国的有机认证。他种出来的"有机春茶"，最高卖到每公斤2000多欧元。2021年，他的公司茶叶销售过亿元，其中出口近8000万元。

"有机茶的春天已经到来！"董祖祥说。他牵头成立了茶叶合作社，带动周围5000多名茶农种植有机茶，获有机认证茶园1.2万亩。去年，公司获得40多万元绿色有机认证奖补资金，合作社获得200多万元奖补资金。

绿色有机已成为云南农业高质量发展的主旋律。云南省农业农村厅副厅长李国林介绍，云南每年设立10亿元专项资金，对"绿色食品牌"重点产业进行全链条扶持。2021年，云南新增绿色食品、有机产品和农产品地理标志1528个；有机产品有效证书达1781张，居全国第2位。

从源头推进农业绿色生产，云南以九大高原湖泊流域为重点，推进种植结构调整、种植方式转型，持续减少农药、化肥使用，削减农业面源污染。2021年，滇池环湖公路沿湖一侧蔬菜、花卉全面退出，洱海流域禁用高毒高残留农药、禁种大蒜，抚仙湖流域减少蔬菜种植10万余亩。

"云南味道"走向全国、走向世界

酒香也怕巷子深。过去，云南许多优质农产品"藏在深山人未识"，好物产卖不上好价钱。云南省农业农村厅介绍，云南从创名牌、育龙头、建平台、拓市场等环节入手，推动"云南味道"走向全国、走向世界。

创名牌——从2018年起，连续4年评选"10大名茶""10大名花""10大名菜""10大名果""10大名药材"，同时评选绿色食品"10强企业"和"20佳创新企业"。这项活动已成为云南农业领域的一大盛事。

育龙头——持续改善营商环境，将绿色食品重点产业作为招商重点，对投资达到一定规模的企业给予奖励，同时扶持本土企业做大做强。2021年，云南新增农业产业化国家重点龙头企业19户，总数达58户，省级龙头企业达1021户。龙头企业成为打造"绿色食品牌"的主力军。

建平台——建成花卉、茶叶、咖啡、食糖等一批交易中心。持续打造"一部手机游云南"和"一部手机云品荟"等电商平台，加强与头部电商平台合作，推介云南"10大名品"等绿色食品。在昆明长水国际机场候机楼设立的云南"10大名品"展销中心，已成为昆明机场的明星店铺。

拓市场——利用中国-南亚博览会、中国云南普洱茶国际博览交易会、中国昆明国际花卉展等展会推介云南绿色食品，赴北京、上海、广州等各大城市举办云南绿色食品展销对接会，积极开拓国际市场。云南农产品远销全国150多个大中城市，出口到110多个国家和地区。